Banankaka

10 bitar

2 ägg
2 små äpplen
1 medelstor banan
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1/2 dl vetegrodda
1/2 dl vetekli
1/2 dl lättfil, filmjölk eller kefir
40 g smält margarin

Vispa äggulorna. Riv äpplena grovt och mosa bananen med gaffel. Blanda frukten med gulorna. Blanda samman de torra ingredienserna och rör ner dem, filen och det smälta margarinet. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner dem sist. Häll smeten i smord form, bröad med stötta vetegroddar. Formen bör rymma 1 liter. Grädda kakan i 175 grader ca 50 minuter.