Broccoligratäng med Skinka

4 pers

500 g fryst broccoli
200 g strimlad rökt skinka
2 msk smör el. margarin
1 hackad gul lök
1 msk vetemjöl
100 g smältost
50 g ädelost
2½ dl mjölk
½ dl riven ost 

Koka broccolin i lättsaltat vatten i 5 minuter. Smält matfettet och fräs löken mjuk. Pudra över mjölet. Tillsätt smältosten och smulad ädelost. Rör ner mjölken och låt såsen koka ihop. Lägg broccolin i en eldfast form med strimlad skinka över. Häll över ostsåsen och strö över den rivna osten. Gratinera i 200° i 10 minuter.

Servera ett brytbröd till.

Tips: Har du bråttom behöver du inte gratinera rätten. Häll bara ostsåsen över och servera.