Carinas Korvgryta

200 g potatis
200 g kålrot
200 g morötter
100 g purjolök,
150 g mager falukorv, skuren i skivor eller strimlad
½ dl hackad persilja 

Skala och skär rotsakerna i mindre bitar. Kålrot tar längre tid att koka så den skärs i mindre bitar än de andra grönsakerna. Koka rotsakerna mjuka i lättsaltat vatten. Lägg i strimlad falukorv och strimlad purjolök när rotsakerna är nästan klara och låt sjuda med en stund.

Strö över persilja.