500ml ricottaost
1 tsk vaniljextrakt
60 ml florsocker
60 ml fruktsuckat
90 ml hackad choklad
12 desertcrepes
serveras med kiwi-papyasås (recept nedan)

Kör osten i matberedare tlls den mjuknar, tillsätt vaniljen och sockret tag blandningen ur maskinen och vispa ner frukt och choklad.