Enzos Pizza Pronto

2 st

2 st polarkakor á 45 g
100 g färska champinjoner
2 tomater, 130 g
1 gul lök, 90 g
50 g rökt skinka
1 tsk oregano
1,5 dl riven Västan 10%, 50 g

Sallad:50 g/portion

Värm ugnen till 225°C. Skiva champinjonerna och tomaterna. Skala och strimla löken. Lägg champinjoner, tomater, lök, skinka och oregano på polarkakorna. Strö över ost. Gratinera i ugnen ca 10 min.
Servera med sallad.