Fläskfilé med Banan

4 hg fläskfilé
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 tsk curry
2 bananer
2 dl grädde
1 dl riven (lagrad) ost

Sätt ugnen på 250. Skär filén i ca 2 1/2 cm tjocka skivor. Platta ut dom lite.
Bryn skivorna i smör i en ugnssäker stekpanna. (Jag brukar flytta över i en form i stället) Salta o peppra. Skär bananerna i skivor o lägg dom ovanpå eller vid sidan av köttet.
Blanda curry o grädde. Häll det i pannan. Strö över osten o gratinera ca 10 min.
Servera med ris o grönsaker