Fransk Chokladtårta

Inte så söt & med stark ckokladsmak

150 gr smör
2 dl socker
200 gr mörk blockchoklad
4 ägg (delat i vitor och gulor)
1½ dl vetemjöl

Glasyr: 100 gr mörk blockchoklad och smör

Smält blockchokladen. Rör fett och socker mjukt. Lägg i en äggula i sänder och rör om mellan varje. Häll i chokladsmeten och rör om. Häll i mjölet. Vispa äggvitorna till mkt hårt skum och vänd ner i smeten. Häll smeten i smörad och bröad form (gärna med löstagbar kant).

Grädda i 175 ° ca 30-35 min.

När kakan börjar spricka men fortfarande är lös inuti är den klar (står den längre blir den torr). Glasera med smält blockchoklad blandat med en klick smör. Låt stelna... Ät och njut!