Glödhoppor

Ansjovisfiléer
Mjölk
Mjöl
Ägg
Frityrolja
Persilja 

Doppa ansjovisfiléerna i mjölk. Vänd dem därefter i mjölet och sist i ägget. Fritera ansjovisfiléerna i sista ögonblicket i het olja.  Servera dem gärna med friterad persilja.