6 pers
Soppa:
6 dl vit glögg
1 kanelstång
1 stjärnanis
4 kryddnejlikor
1 msk honung
Sallad:
1 grapefrukt
1 blodgrapefrukt
2 apelsiner
2 blodapelsiner
3 lime
Creme fraiche:
50 g pepparkakor
3 dl creme fraiche
Låt creme fraichen rinna av i en finmaskig sil
i kylen över natten. Mixa pepparkakorna med creme fraiche i en
matberedare och ställ i kylen mint en timme. Skär bort skalen från
citrusfrukterna och filea dem. Värm upp glögg, honung, kanelstång,
stjärnanis och kryddnejlikor. Servera soppan med fruktsallad och
creme fraichen.
