Gustens Goda Kaka

4 ägg
2 kaffekoppar socker
2 kaffekoppar mjöl
3 tsk bakpulver
300 g Bregott (eller annat matfett)
äpplen
kanel
socker

Värm ugnen till 275 grader. Smält matfettet. Blanda samman alla ingredienserna till smeten. Smöra och bröa en form, gärna en mindre långpanna. Häll i smeten. Skär äpple i bitar och vänd dem i en blandning av kanel och socker. Lägg äppelbitarna uppe på kakan. Strö över resten av kanel och sockerblandningen så kakan blir helt täckt. Ställ in kakan i ugnen och sänk värmen till 225 grader. Grädda i ca 45 min.