4 port.

600 g torsk
½ tsk citronpeppar
2 dl crème fraiche
½ dl mjölk
1½ msk hummerfond

Skär fisken i bitar och krydda med citronpeppar. Vispa ihop crème fraiche, mjölk och hummerfond i en låg, vid panna (står det i receptet - jag tar en stor kastrull) Låt koka upp och sjuda under lock 5-6 min (kan behövas längre tid). Servera med kokt potatis.