Karrégryta

6 skivor fläskkarré
3 dl grädde
1½ tsk paprikapulver
1 - 1½ tsk curry
1 röd paprika
1 grön paprika
1 gul lök
Italiensk salladskrydda
1 stor burk hela champinjoner

Skär köttet i strimlor. Bryn lätt med salladskryddan. Lägg kött, grädde, paprikapulver och curry i en gryta. Låt puttra i 30 min. Hacka lök och lägg i grytan. Hacka paprikan och lägg i grytan tillsammans med champinjonerna efter 40 min. Låt allt puttra ytterligare 20 min.

Servera med kokt ris och en grönsallad.