Kasslergratäng

4 port

8-10 potatisar
1 stor purjolök
400 g kassler
2 1/2 dl Ädel Mat
2 dl mjölk
2 msk Bong Touch of Taste Kalvfond (jag använde grönsaksfond)
4 msk chilisås
1 1/2 krm vitpeppar
2 tsk curry

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Ansa, snitta, skölj och skiva purjolöken i 1/2 cm stora skivor. Skär kasslern i strimlor. Smörj en ugnssäker form och lägg hälften av potatisen i botten och fördela hälften av purjolöken över. Täck med kassler och purjolök. Lägg resten av potatisen överst. Blanda Ädel Mat, mjölk, fond, chilisås, salt, peppat och curry i en skål. Häll blandningen över gratängen. Sätt formen i nedre delen av ugnen och grädda ca 55 min. Potatisen ska vara helt mjuk.