Kentuckykyckling

8 skivor bacon

4 grillande kycklingbröst
1 liten tärnad squash
4 tsk olja
1 grovhackad gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk paprikapulver
250 g färska champinjoner
2 msk kycklingfond
2 dl vatten
4 tsk maizena
saften från 1 citronklyfta
1 msk finhackad gräslök eller ½ knippa persilja
salt och peppar

Knaperstek baconet och torka av det. Skölj pannan och fräs squashen 4-5 min. Häll i allt utom maizena, bacon och kryddgrönt. Puttra 10 min.

Red med maizena och smula ner baconet. Krydda.

Klipp över persilja/gräslök.