Kinagryta
4 pers
500 g grytbitar (av fläskkött)
2 msk margarin
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
3 dl buljong
350 g vitkål
1 purjolök
1 liten burk ananasringar
1/2 dl ananasspad
2 msk japansk soja (Kikkoman)
1 msk vanlig kinesisk soja
1 msk socker
1 msk vinäger
1 1/2 tsk salt
2 tsk arrowrot
Skär köttet i strimlor. Bryn köttet lite i taget i en stekpanna.
Lägg över det färdigbrynta köttet efter hand i en annan gryta.
Tillsätt salt, peppar och köttbuljong. Låt småputtra tills köttet
känns mört, ca 20 min. Skölj och
strimla vitkålen och purjolöken. Låt ananasen rinna av men spar
spadet. Skär ananasen i bitar. Rör ned ananasen och grönsaker i
grytan. Tillsätt ananasspad, soja, socker, vinäger och salt. Låt
grytan koka tills vitkålen känns mjuk, ca 10 min. Rör ut arrowrot i
lite kallt vatten. Rör ned det i grytan. Låt den inte koka mer.
Servera med kokt ris, grönsallad, paprika och kokt minimajs.
