Det här är Rättviks nationalrätt ;)

OBS: Det här är en stor sats!!!

½ kg vetemjöl
1½ kg kornmjöl (varav 3 hg till utbakning)
vatten till en lagom deg (ca 12 - 13 dl)
salt
Vatten att koka i. Tillsätt 1 tsk salt i kokvattnet.

Blanda vetemjöl. kornmjöl och lite salt. Häll på vatten till en lagom deg.

Kavla ut till ca 3mm tjocklek. Ta ut rundlar med ett vanligt dricksglas. Koka  upp vatten med lite salt i.

Lägg i klabben, några åt gången, låt koka en stund. Fiska upp med hålslev.

Servera med stekt fläsk, lingonsylt och en vitsås smaksatt med messmör.