1 pers

25 g gul lök
50 g färska eller konserverade champinjoner
1 dl krossade tomater
1 tsk olja
1 krm svartpeppar
1 skiva torsk, ca 200 g, skuren tvärs över ryggbenet eller 150 g torskfilé
1 dl vatten
2 krm salt
3 vitpepparkorn
dillkvistar

Skala och hacka löken. Skölj och skiva färska champinjoner, låt konserverade rinna av. Fräs lök och champinjoner i oljan i en kastrull på ganska svag värme. Tillsätt tomaterna och låt allt sammans koka ihop på svag värme utan lock. Smaksätt med salt och peppar.

Skölj fisken. Låt vatten, salt, peppar och dill koka upp i en kastrull. Lägg i fisken och låt den koka på svag värme tills den är vit och ogenomskinlig, 8-10 min för fisk med ben, ca 5 min för filé.