Krabbsallad
4 personer
1 burk krabba, ca 175 g
1 dl lätt crème fraiche
1 msk chilisås
½-1 tsk sambal oelek
½ krm salt
2 avokador
2 tomater
½ röd lök
grönsallad
6 skivor vitt bröd
2 msk cashewnötter
citronklyftor
1. Låt krabban rinna av, dela den sen i små bitar. Blanda krabba,
lätt creme fraiche, chilisås, sambal oelek och salt.
2. Dela och kärna ur avokadorna. Ta ur fruktköttet i bitar med en
liten sked.
3. Skär tomater och lök i skivor. Dela salladen i bitar.
4. Rosta bröden. Dela 2 bröd i halvor på diagonalen.
5. Lägg ett bröd på varje tallrik. Lägg på sallad, avokado, tomater,
lökringar och nötter.
6. Lägg på krabbröran och en brödhalva överst.
