Kummingryta

4 portioner

400 g falukorv
2 gula lökar
500 g vitkål
1 ½ msk margarin
1 tsk salt
1 msk kummin
1 grönsaksbuljongstärning
2-3 dl vatten

Skölj och strimla vitkålen. Skala och skiva löken. Smält matfettet i en gryta. Fräs kål och lök några minuter. Tillsätt salt och kummin. Smula över buljongtärningen och tillsätt vatten. Låt koka ca 10 min. Skär korven i stora kuber. Rör ner den och låt koka i ytterligare 5 min. Strö ev. över persilja. Servera med kokt potatis.

Jag har även gjort den här på frukostkorv och på chorizo ... precis lika gott. Jag brukar ta den korv som det är extrapris på. Senast jag gjorde den lät jag potatisen koka med i grytan direkt. Jag bara delade den i mindre bitar, det gick jättebra.