Kyckling i lergryta

1 kyckling
1 lök
2 paprikor
1 brk hela tomater
2 krm oregano
salt
svartpeppar
hackad persilja

Lägg lergrytan i blöt! Hacka och stek löken. Strimla paprikan. Gnid in kycklingen med salt och svartpeppar. Lägg kycklingen i lergrytan, lägg övriga ingredienser runt om. Ställ in lergrytan i kall ugn på nedersta falsen. Sätt ugnen på 225° och låt stå 1½ timme.