4 port

1 kaffekopp mannagryn
2 dl vatten
8 dl mjölk
1 msk smör
1 msk skorpor
1 msk socker
1 kaffekopp äppelmos

Koka upp mjölk och vatten, strö i mannagryn och koka till en gröt. Smaka av med socker. Smörj en låg, vid form. Varva gröt och äppelmos. Översta och understa lagret ska vara gröt. Strö över ett lager av stötta skorpor, socker och smör.

Grädda i ugn, 200° tills puddingen fått fin färg. Skorpan är mycket god.