4 pers.

400 g renskav
1 gul paprika
1 röd paprika
1 liten squash
1 purjolök

Marinad:
1 msk ketjaps-olja
1 msk rapsolja
2 msk soja
2 msk vatten
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk riven ingefära
salt och peppar
ev. ½ tsk sambal oelek eller
½ knivsudd kajennpeppar

Strimla köttet, lägg det i en skål och häll över marinaden. Låt stå svalt i minst två timmar. Strimla de urkärnade paprikorna, squashen och purjolöken. Fräs köttet lätt i en stor fettsnål stekpanna. Vänd ner grönsakerna och låt dem ta ordentlig smak av det marinerade köttet. Låt alltsammans stå en god stund före serveringen. Smaka av och tillsätt ev. mer salt och peppar. Servera med en riklig grönsallad.