Mazarinkaka

200 g margarin, smältes
3 dl strösocker
2 ägg
25 st sötmandlar
10 st bittermandlar
1½ dl mjölk
drygt 4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Garnering
florsocker
pressad apelsin, juice
vatten 

Margarin och socker röres pösigt. Tillsätt äggen ett i sänder. Mal mandeln och blanda med mjölken. Blanda bakpulver med mjöl. Ha i mandel och mjölk i smeten, sist mjölet. Grädda i 180° - 200° i 45 – 60 minuter.

2½ sats till formen 27*38 centimeter.