1 burk matjessill i bitar (ca 220 g)
1 syrligt äpple
1 gul eller röd lök
2 dl gräddfil
1 – 2 msk söt senap
2 kokta ägg
½ grön paprika
2 tomater
dillkvistar 

Hacka äpplet och löken fint. Lägg ut löken i botten av ett fat och fördela det hackade äpplet ovanpå. Låt sillbitarna rinna av och lägg dem ovanpå löken och äpplet. Smaksätt gräddfilen med senap. Bred ut den över sillen så att den täcks ordentligt. Garnera med äggklyftor, små tomatklyftor, paprikabitar och dillvippor.