5 dl vetemjöl
1 1/2 msk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
50 g smör eller margarin
1 ägg
2 dl lättfil
1 dl riven ost (lagrad)
3 msk klippt gräslök eller 1 msk torkad

Värm ugnen till 225 grader. Blanda de torra ingredienserna i en matberedare eller skål. Finfördela fettet i blandningen till en grynig massa. Blanda ägg, fil, ost, och gräslök. Häll blandningen i matberedaren och arbeta snabbt samman till en deg. Häll upp degen på ett lätt mjölat bord. Knåda snabbt samman och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Tryck ut den till en rund platt kaka, ca 1 cm tjock. Skär den i 8 bitar. Grädda genast i ca 15-20 min tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad.