Pastasallad

2 portioner

2 portioner pasta
1 dm purjolök
1/2 äpple

Dressing:
2 msk matolja
1 msk äppelcidervinäger
salt
grovmalen peppar
basilika

Koka pastan enligt förpackningen. Ta gärna pasta med lite tuggmotstånd. Jag använde pastahjul, det blev jättegott. Blanda ihop dressingen. Skiva purjolöken och blanda ner den i pastan. Slå över dressingen medan pastan fortfarande är varm. Låt det stå och kallna. Tärna äppelhalvan smått och blanda i strax före serveringen. Vi åt stekt kassler till, jättegott, men det passar säkert utmärkt till grillat också.