1 squash
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
1 msk olja
3 msk tomatpuré
2-3 dl grädde
1 knippa dill
tabasco
250 gr skalade räkor

Skiva purjo o squash. Stek i olja. Pressa i vitlöken. Rör ut tomatpuré i lite vatten o häll över. Tillsätt grädden o krydda med några droppar tabasco. Låt puttra i ca 10 min. Tillsätt hackad dill o räkor.

Ta ris till, eller cous cous.