1 liten gul lök
½ purjo
100 g champinjoner
1 röd paprika
2 msk smör
1 tsk curry
1 krm cayennepeppar
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk soja
2 dl creme fraiche
1 kg oskalade räkor 

Finhacka löken. Skiva purjolök och svamp. Strimla paprikan. Fräs dem med i smör med curry, cayennepeppar och vitlök ca 2 minuter. Tillsätt soja och creme fraiche. Låt koka ytterligare ett par minuter. Skala räkorna och lägg ned dem i såsen. Låt räkorna bli varma. Servera t.ex jasminris och en grönsallad till.