Risgrynsgröt

1 1/2 dl grötris
1/2 tsk salt
7 1/2 dl mjölk
1 bit kanelstång
1-2 msk strösocker
3 dl vatten
1 msk smör



Använd en tjockbottnad kastrull. Koka upp vattnet tillsammans med smör och salt. Lägg i risgrynen och ev en bit kanelstång. Låt gröten koka upp på nytt. Sänk värmen och låt riset koka sakta under lock i 10 minuter.

Ta upp kanelbiten. Späd med mjölken och låt allt koka upp igen, nu på mycket svag värme. Sjud sedan gröten i ca 30-40 minuter. Låt gröten vara ifred, då blir den bäst. Mot slutet kan man försiktigt röra om i gröten. Servera med mjölk, kanel och socker. Ta gärna en skinksmörgås med senap till.