Rödvinsmarinerade Äpplen

2 dl vatten
2 dl socker
3 dl rödvin
2 msk rödvinsvinäger
1 rödlök
3 äpplen

Koka upp vatten och socker och rör om så att sockret löses upp. Ställ att svalna. Blanda sedan samman vin (vinet får inte blåfärga) med rödvinsvinäger och den svala sockerlagen. Skala och hacka rödlöken. Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna bitar. Blanda ner rödlök och äppelbitar i rödvinsblandningen. Täck över och låt stå i kyl ett dygn före servering. Passar till kötträtter eller som "inläggning" på buffébord.