Rujak - Indonesisk Fruktsallad

4 pers

2 gröna äpplen, skalade och tärnade
2 apelsiner, skalade och tärnade
1 grapefrukt, skalad och tärnad
1/2 färsk ananas, skalad och tärnad eller 1 liten burk ananas
1-2 fasta mango, skalade och tärnade
1/2 gurka, skivad
1 knippa rädisor, med stjälk och topp avskurna

Dressing:
1 färsk eller torkad röd chili, urkärnad och finhackad
1 msk soyasås
100 g farinsocker
2 msk vitvinsvinäger eller 2 msk citronsaft

Lägg frukt och grönsaker i en stor salladsskål. Blanda samman ingredienserna till dressingen och häll över. Servera till mat.