100 g vanlig choklad
5 dl kall vispgrädde
1 tsk mandelessens

I en kastrull i vattenbad smälter man chokladen. Låt chokladen svalna i 5 min. Vispa under tiden grädden blandad med mandelessensen. Vänd försiktigt ned den avsvalnade chokladen i den vispade grädden; det blir många chokladkorn i blandningen. Skeda upp desserten i 6 stora glas och ställ dem kallt i 1 timme.