Skaldjurssallad

1 pers

100 g skaldjur, t ex räkor, krabba, crab sticks eller musslor
1 1/2 dl kokt kallt ris
100 g färska champinjoner
grönsallad eller isbergssallad
50 g gurka
100 g tomat
4 tsk lättmajonnäs
2 msk hackad dill
rivet skal av 1/2 citron

Skala och tina ev skaldjuren. Låt konserverade rinna av väl. Skölj och skiva champinjonerna. Skölj och strimla sallad och gurka. Skölj tomaterna och skär dem i klyftor. Lägg grönsaker, svamp, och ris på en tallrik. Lägg på skaldjuren. Blanda majonnäsen med dill och citron. Servera salladen med såsen.