4 pers

500 g nötfärs
3 msk vegetabilisk matolja
2 msk röd currypasta
3-4 dl kokosmjölk
1 dl kraftig fiskbuljong
2 msk malda jordnötter
1 msk socker
1 1/2 msk fisksås
strimlad färsk basilika

Forma köttet till bullar och stek dem på medelvärme i oljan tills de fått fin färg.

Plocka upp köttbullarna och fräs currypastan i oljan på svag värme i några minuter.

Tillsätt kokosmjölken, buljongen, jordnötterna, sockret och fisksåsen. Koka i några minuter, lägg sedan ner köttbullarna i såsen.

Garnera rikligt med färska basilikablad och servera med grönsaksris.