Vilde Ryssens Sallad

2-3 råa potatisar
2 råa morötter
2 syrliga äpplen
4 inlagda rödbetor
1 grön paprika
3 msk kapris
1 gul lök
1/2 purjolök
pepparrot
krossade senapskorn

Dressing:
Örthavssalt
1 msk äppelcidervinäger
3 msk solrosfröolja

1. Skala potatis och äpplen.

2. Skrubba eller skrapa morötterna.

3. Skär potatis, morötter och äpplen i riktigt små tärningar (ska inte rivas).

4. Tärna rödbetor och paprika.

5. Hacka den gula löken och purjolöken riktigt fint.