Viltgryta

5 hg älgkött
2 stora lökar
2-3 morötter
2 stora syrliga äpplen
enbär
rosépeppar
grönpeppar
ev. 1-2 röda paprikor
ev. vitlök

Skär älgköttet i kuber, bryn i järngryta. Tillsätt löken, skuren i bitar.

Slanta morötterna o skär äpplena i bitar och lägg i.

Låt sjuda i ca 40 min. Krossa lämplig mängd enbär, rosépeppar och grönpeppar o rör ner i grytan. Om man vill, kan man sjuda köttet i köttbuljong istället för i vatten o marg. Man kan ta i 1-2 röda paprikor, också. Och pressa några klyftor vitlök. Lite " Man tager vad man haver "- gryta!