1 bit purjolök (ca 10 cm)
1 burk matjessill (ca 220 g)
2 – 3 vitlöksklyftor
2 dl crème fraiche
½ dl majonnäs
gräslök

Skala och finhacka purjolöken. Lägg ett lager purjolök i botten på ett fat. Skär sillen i bitar och lägg dem ovanpå löken. Blanda crème fraiche, majonnäs och pressad vitlök. Fördela över sillen. Garnera med finhackad gräslök och purjolök.